Il Pranzo Perfetto al Il Primo

From starters to afters, discover your perfect lunch with Il Primo’s set menu, available for lunch daily.

 

Appetizer 

Insalata di rucola con provolone e crema di balsamico 

Rocket salad, walnuts, balsamic reduction, provolone cheese, fresh beetroot, cherry tomatoes 

 or  

Cozze alla Genovese 

Sautéed mussels, pesto sauce, lemon bouillabaisse 

 or  

Vitello Tonnato 

Roasted sous-vide veal rump, tuna sauce, capers 

 

Pasta Course 

Spaghetti aglio olio peperoncino alla Salernitana 

Spaghetti AOP, sundried Italian tomato, homemade stracciatella cheese 

 or  

Penne alla boscaiola e salsiccia nostrana 

Penne, tomato sauce, wild mushrooms, Italian sausage 

 or  

Rigatoni alla crema di tartufo con Prosciutto crudo di Parma 

Rigatoni, truffle cream sauce, Parma ham, pistachio 

 

Main Course 

Stufato di guancia di manzo al rosmarino con purè di patate 

Braised Australian beef cheek with rosemary and mashed potatoes 

 or 

 Pollo alla cacciatora con peperoni 

Cacciatora-style chicken, roasted bell pepper, tomato sauce, olives 

 or 

 Cernia alla Veneziana con asparagi 

Cream-simmered Venezia-style grouper, green asparagus, almond slices 

 

Dessert 

Gelato 

 Or 

Panna cotta